セブで家系ラーメン!?ラーメン屋SANOSUKEをご紹介

2019.06.27
食べる

海外生活が長い日本人が最も食べたくなるもの、それはラーメン。
セブには語学留学や駐在などで多くの日本人が滞在しています。
その為、セブには多くの日本食が軒を連ねているのです。もちろんラーメン屋もそのひとつ。
今日はどんなラーメンにしようかと私も悩む日々です。

前回は鶏白湯ラーメンや塩チーズラーメンがオススメの浜風-Hamakaze-を紹介しました。詳しくはこちらの記事をご覧ください!

今日はいくつもあるセブのラーメン店の中から、
家系ラーメンを提供するラーメン屋SANOSUKEに突撃してきましたので、その様子をお伝えします!

アクセス

City Time Square, Mandaue City, Cebu

SANOSUKEはマンダウエのCity Times Squareという商業施設に入っています。
ITパークとアヤラモールからそれぞれ車で30分ほど、SM cityからは10分ほどの場所です。

セブ島内の移動手段については以前記事でまとめていますので、こちらをご覧ください。

基本情報

店名:SANOSUKE -Japanese Ramen-
営業時間:12:00~15:00, 17:00~24:00
定休日:なし
電話番号:0977-168-8849

いざ、突撃取材!

ということで、実際にSANOSUKEへ行ってきました。「タイムスクエア」と言えばタクシーの運転手はわかってくれます。
また、向かいにパークモールという商業施設もあるのでこちらを伝えてもわかりやすいと思います。

タイムズスクエアは着くと大きく文字で書かれているので、わかりやすいと思います。
左右に分かれた作りになっており、SANOSUKEは向かって左側を奥まで進んだ所にあります。

こちらがSANOSUKEの外観。
ポスターには「本格的家系ラーメン ついにセブに登場!!」とあります。
期待が高まりますね!早速入ってみましょう!

こちらが内装です。4人掛けテーブルが9つあります。
割とゆったりした作りになっており、混み合う時間帯でも落ち着いて食べられそうですね!
この日は午後2時ごろに行ったので空いていました。

また、おひとり様用のカウンター席もあります。
全体的にきれいで清潔感があります!

メニュー

こちらがSANOSUKEのメインメニュー。ラーメン一杯300PHP(約600円)。
よく見ると家系ラーメンだけでなくb>徳島ラーメンや野菜ラーメンなど色々な種類のラーメンがあります。
どれも全て300PHP(約600円)というのはありがたいですね!

またセットメニューもあるので、ガッツリ食べたい時はこちらもオススメです!
ただノーマルサイズのラーメンセットがない為、今回はセットではなく単品で頼むことにしました。

こちらがサイドメニュー。定番の餃子から天ぷら、たこ焼きまで幅広くあります!
またおつまみセットなるものもある為、飲みに来るのにもいいですね。

そしてこちらがドリンクメニュー。
フィリピンの定番なサンミゲルビールに加えハイボールやサワーなども充実!
またソフトドリンクも色々あります。

ということで、本日は家系ラーメンとレモネードを頼んでみました!
食べるのが楽しみでなりません。

実食!

待つこと5分ほどでまずレモネードが到着。

爽やかなレモンの香りが心地よい。
暑いセブ島でラーメンを食べるときは、このような飲み物が合う気がします。
甘さが控えめで、とてもよく考えられているなと感じます。

そして待つこと10分ほど、遂に家系ラーメンの到着です!

美味しそう! どう見ても本場の家系ラーメンです!東京時代によく横浜で食べていたのが懐かしい。。。

真上からのショット。絵になりますね〜。

それでは早速、食べていきたいと思います!

めちゃくちゃ美味しいです!
しっかりした太麺にガツンと来るスープ、それを調和するほうれん草のシャキシャキ感に、とろ〜りとした卵の旨味。
何より圧倒的存在感を放つ分厚いチャーシューがたまりません!

気がつけばあっという間に完食。
本格的家系ラーメンという看板に恥じない、大満足の一品でした!

おまけ

ちなみにこの日はSANOSUKEのラーメン職人、ナルイエさんが厨房に立っていたので話を聞きました!

実はまさにこの日、新作ラーメンの試作をしていた所でした! 厨房からは美味しそうな香りがしています。

私がお店にいる間は新作ラーメンに立ち会うことができなかったのですが、その後にご本人から画像を送っていただきました!

それがこちら!新作、エビラーメン!とっても美味しそう!
記事を書きに突撃したばかりですが、またすぐに行きたいです!!

まとめ

いかがでしたでしょうか。家系ラーメンをベースに、どんどんと進化をしていくラーメン屋SANOSUKE。

店内の雰囲気も落ち着いていますしラーメンも絶品です。ぜひ一度、セブにいらっしゃる間に訪れてみてください!

それでは!

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TakayamaHotsumi
7年前にフィリピン留学を経て1年間の世界一周バックパッカー。 中南米を中心に23ヶ国を周遊し日本に帰る。 現在はセブに拠点を移し、日本語教育に携わっている。

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